بلدة غوينوك التاريخية (مدينة بطيئة)

غوينوك بلدة عثمانية محفوظة في وادٍ هادئ جنوب بولو، وهي أقرب ما يكون إلى متحف مفتوح: مئات البيوت الخشبية بشرفاتها البارزة، وأزقّة حجرية، وحمّامات وسبل ومساجد، والبلدة كلها منطقة حماية عمرانية مسجّلة.

وطرازها هو العمارة الخشبية المميّزة لغرب البحر الأسود: هيكل خشبي مملوء بالطوب أو الحجر، وطوابق علوية تبرز عن السفلى، ونوافذ صغيرة متقاربة.

وانضمّت إلى شبكة المدن البطيئة — سيتّاسلو — سنة 2017. والشبكة ليست لقبًا فخريًّا بل التزام بمعايير: حماية العمارة المحلّية، ودعم المنتج والحرفة المحلّيين، وتقييد ما يفسد إيقاع البلدة.

وفي قلبها ضريح آق شمس الدين معلّم السلطان محمد الفاتح، وهو أشهر ما تُقصد له.

وأطرف ما في غوينوك أن تقاليدها الاجتماعية ما زالت حيّة لا معروضة: نظام الآخيّة — أي تنظيم الحرف والأخلاق المهنية الذي كان عماد المدن الأناضولية — وعادات العون المتبادل في المواسم، وتقاليد رمضان والأعياد. أي أن ما تراه في بلدات أخرى مكتوبًا على لافتة تجده هنا ممارسة يومية.

وغوينوك واحدة من ثلاث بلدات عثمانية متجاورة تصنع معًا أفضل مسار تاريخي في هذه المنطقة: غوينوك ومودورنو في بولو، وطرقلي في سقاريا.