قرية بوغاتِبِه ومتحف الجبن
متحفمتاحف وثقافةعائليطبيعةBoğatepe Köyü ve Peynir Müzesi (Zavot Eko Müze)
قرية بوغاتِبِه (واسمها القديم زافوت) مرتفعة على هضاب قضاء المركز في قارص عند ارتفاع يقارب 2340 مترًا، وهي المهد الحقيقي لجبن قارص. أقام سكّان المنطقة في مطلع القرن العشرين معامل ألبان صغيرة عُرفت باسم «زافوت»، وفي سنة 1910 وصل صانع أجبان سويسري إلى القرية فبدأ منها إنتاج جبن الغرويير من حليب البقر كامل الدسم، حتى صار «كاشار قارص» و«غرويير قارص» علامة معروفة في تركيا كلها. حوّل أهل القرية مبنى المعمل القديم سنة 2005 إلى «متحف زافوت البيئي»، وهو أول متحف جبن في تركيا، ويعرض أدوات الحلب والقدور النحاسية وحياة المرتفعات ومراحل صناعة الجبن، إضافةً إلى لوحة تعريفية بنحو مئة نوع من النباتات والأعشاب الطبية التي ترعاها الأبقار في المروج المحيطة ومنها يأتي طعم الجبن المميّز. تجربة مثالية للعائلات العربية: الأطفال يشاهدون صناعة الجبن، والكبار يتذوّقون ويشترون جبنًا وعسلًا من إنتاج القرية مباشرة، مع ضيافة قروية بسيطة ومناظر مروج مفتوحة.
كيف أصل؟
تتبع قضاء المركز وتقع شمال غرب مدينة قارص على بعد نحو 50 كم منها؛ الوصول بسيارة خاصة عبر طريق ريفي صاعد، ويمكن دمجها في اليوم نفسه مع شلال سوسوز.
مواعيد الزيارة
يُدار المتحف من أهل القرية ويُفتح في ساعات النهار، ويُفضَّل التنسيق المسبق خاصة خارج موسم الصيف.
الدخول والتذاكر
قد تُطبَّق رسوم رمزية للزيارة أو ورش التذوّق. تأكّد من القيمة الحالية عند الزيارة.
أفضل موسم
من يونيو إلى سبتمبر حيث تصعد القطعان إلى المراعي ويكون موسم صناعة الجبن في أوجه والطرق الريفية مفتوحة.
الموقع على الخريطة
الاتجاهات إلى قرية بوغاتِبِه ومتحف الجبن في خرائط جوجلآخر تحديث لهذه الصفحة: 2026-07-19 — نراجع المعلومات دوريًا، والأسعار والمواعيد قد تتغير؛ تأكد منها قبل زيارتك.
المصادر الرسمية: kars.ktb.gov.tr، www.bogatepekoyu.com، www.aa.com.tr
تريد زيارة قرية بوغاتِبِه ومتحف الجبن ضمن برنامج كامل؟
جولاتنا في قارص تشمل المواصلات والمرشد العربي — اسأل فريقنا.
استفسر عبر واتساب
