فاصولياء بوصوف

فاصولياء تُزرع في قضاء بوصوف أقصى شمال أرضهان، وتشترك مع تفّاح القضاء في السبب نفسه: مناخ استثنائيّ داخل محافظة قارسة، تسوده الغابة والضباب والرطوبة على نحو لا تعرفه مرتفعات المحافظة المكشوفة. ولها قيد رسميّ من نوع تسمية المنشأ يحمل الرقم 609، وصاحبته غرفة التجارة والصناعة في أرضهان. ويسجّل القيد تاريخين: قُدّم الطلب في الثامن والعشرين من فبراير 2020، ونفذ التسجيل في الثالث والعشرين من نوفمبر 2020، ومجموعتها «الفواكه والخضراوات والفطر مصنَّعةً وغير مصنَّعة». ولاحظ سرعة هذا القيد: تسعة أشهر بين الطلب والتسجيل، وهي مدّة قصيرة جدًّا بمقاييس السجلّ التركيّ — قارنها بعسل أرضهان الذي استغرق أربع سنوات. وهي من أفضل ما يُحمَل من المحافظة: جافّة، خفيفة، لا تفسد، ولا تحتاج تبريدًا ولا تغليفًا خاصًّا، ولا تدخل في قيود الألبان واللحوم عند الحدود. وننبّه أيضًا إلى ما هو أحدث من ذلك كلّه: تقدّمت الغرفة نفسها في يناير 2026 بطلبَي قيد جديدين لمنتَجين آخرين من المحافظة، وهما ما زالا في السجلّ بصفة «طلب» لا «مسجَّل» — فلا يصحّ أن يُوصفا بأنّهما مؤشّران جغرافيّان بعد.