عسل الغَون الأرزنجاني

أحدث ما قُيّد في هذه المحافظة، وقيدُه من الحداثة بحيث لا تجده في أيّ دليل عربيّ: سجّلت الهيئة التركية للملكية الصناعية «عسل الغَون الأرزنجانيّ» برقم 1831 بوصفه تسمية منشأ في الثامن عشر من مارس 2026، على ملفّ قُدّم في التاسع من يناير 2023 باسم اتّحاد مربّي النحل بولاية أرزنجان. و«الغَون» هو نبات القَتاد (Astragalus) الشوكيّ الذي يغطّي مرتفعات شرق الأناضول الجافّة الباردة، ويزهر في الصيف القصير على ارتفاعات لا ينمو فيها كثير غيره. وعسله معروف في تركيا بأنّه من أغلى الأعسال وأشدّها ندرة، لأنّ موسم إزهار القَتاد قصير جدًّا ولأنّ الوصول إلى مراعيه يقتضي نقل الخلايا إلى ارتفاعات صعبة. وقيمة هذا القيد للزائر ليست في الاسم بل في أنّه يعطيه أداة تحقّق: عسل القَتاد من أكثر ما يُغشّ في الأسواق التركية لغلاء سعره، والقيد الجغرافيّ هو الوسيلة الوحيدة القابلة للفحص أمام مشترٍ لا يملك مختبرًا. ولأرزنجان عسل آخر يُقال إنّه مقيَّد باسم قضاء رفاهية، ولم نستطع الوقوف على شهادة قيده فلا نثبت له رقمًا هنا — أمّا هذا فقد فتحنا سجلّه بأنفسنا وقرأنا رقمه وتاريخه.