Zeynel Cebeci — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Şire Pazarı (Kayısı Pazarı)

إن كان في ملاطية مكان واحد لا يُفوَّت فهو هذا. «شيره بازاري» سوق المشمش المجفف في مركز المدينة، تصفه ولاية ملاطية بأنه أول ما يخطر ببال السائح عند ذكر التسوّق في المدينة. تجد فيه المشمش المجفف بدرجاته ومصادره، وقمر الدين، ودبس المشمش والمربّى والنكتار والملبّس، ولب نوى المشمش واللوز والجوز والزبيب والعسل، وحتى مستحضرات تجميل من زيت نوى المشمش. الأرقام الرسمية تشرح لماذا: تذكر ولاية ملاطية أن نحو 50% من إنتاج تركيا من المشمش الطازج و85–90% من إنتاجها من المشمش المجفف يخرج من هذه الولاية — انتبه أن هذه نسبة من إنتاج تركيا لا من إنتاج العالم، وهو خلط شائع في المواد الترويجية. وللاسم حماية قانونية مزدوجة: «Malatya Kayısısı» مسجَّل لدى معهد براءات الاختراع التركي كـ«تسمية منشأ» برقم 32 بتاريخ 26 فبراير 2002، ومسجَّل في الاتحاد الأوروبي كتسمية منشأ محمية (PDO) منذ 2017. دُمّر السوق تمامًا في زلازل 6 فبراير 2023 وأُعيد بناؤه من جديد بـ243 وحدة، وبدأ التجّار العودة إليه فعليًا في يوليو 2026.

المزيد في ملاطيا

حديقة بي داغي الطبيعيةغابة

تل أرسلان تبه الأثريمعلم

جامع بطالغازي الكبير (أولو جامع ملاطية القديمة)مسجد