بساتين رمّان زيفزيك في شِروان

Zivzik Narı Bahçeleri (Şirvan)

في قضاء شِروان شمال مركز سِعرد تنتشر بساتين صغيرة على مصاطب جبلية تنتج رمّان «زيفزيك»، وهو صنف محلّي نال شهادة المؤشّر الجغرافي من مؤسسة براءات الاختراع والعلامات التركية ليصير المنتَج المسجَّل الرابع عشر في الولاية. ما يميّزه فعليًا — وهو ما تركّز عليه المصادر الرسمية — قدرته على البقاء صالحًا نحو سبعة أشهر بعد القطاف دون تلف، وهي صفة نادرة في الرمّان وسببها في الغالب سمك القشرة وظروف التخزين الجبلي البارد. الحبّ كبير وحامض–حلو، ويُستخدَم في المطبخ المحلّي طازجًا وفي دبس الرمّان. أفضل ما في التجربة أن تصل في موسم القطاف في الخريف حين تُنشر الثمار على أسطح البيوت وأمام الدكاكين على الطريق، ويمكن الشراء مباشرة من المزارعين بأسعار أقلّ ممّا في المدينة. لا توجد هنا منشآت زوّار ولا جولات منظّمة؛ هذه أرياف عاملة لا مزارات، فاستأذن قبل دخول أي بستان أو التصوير فيه. الطريق من سِعرد إلى شِروان جبلي مع منعطفات، فقُد بهدوء وتجنّبه ليلًا.

المزيد في سعرت

بلدة تيلّو (آيدينلار) التاريخيةمعلم

محطة قطار كورتالان — نهاية خطّ كورتالان إكسبرسمعلم

مقام أويس القرني في سِعردمسجد