دليل أرضروم

مركز كوناكلي للتزلّج (بالاندوكِن 2)

الوجه الآخر لكتلة بالاندوكِن، على منحدراتها الشمالية وعلى بُعد نحو سبعة عشر كيلومترًا من مركز أرضروم، ويُعرف رسميًّا باسم «بالاندوكِن 2». وتذكر صفحة الولاية أنّ فيه أحد عشر مسارًا، وهو عدد أصغر بكثير ممّا في المركز الرئيس، لكنّ مساراته أعرض وأكثر انفتاحًا وميلها ألطف — ولذلك صار المكان المفضّل للمبتدئين والعائلات ولمن يريد أن يتعلّم بعيدًا عن نظر المتزلّجين المتمرّسين. ويديره المشغّل نفسه الذي يدير بالاندوكِن، أي شركة تابعة لبلدية أرضروم الكبرى، فالمركزان إدارة واحدة وموقعان يفصل بينهما نحو عشرة كيلومترات. وتقول صفحة الولاية إنّ المناطق الثلاث في المحافظة تستوعب مجتمعةً اثنين وثلاثين ألف متزلّج، وإنّ طاقة الأسرّة الفندقية عندها نحو ألفَي سرير. وتشغيله يتبع سمك الثلج ولا يُضمن مع مطلع ديسمبر، فالتحقّق قبل تخصيص يوم كامل له ضرورة لا احتياط — وقد يعمل هذا الوجه من الجبل بينما يتأخّر الوجه الآخر، أو العكس، لأنّ الثلج يتفاوت بتفاوت الاتّجاه والارتفاع. والخلاصة العملية لمن يخطّط: اجعل كوناكلي يومك الأوّل إن كنت مبتدئًا أو مع أطفال، فتتعلّم على مسارات واسعة هادئة، ثمّ انتقل إلى بالاندوكِن بشبكته الأكبر ومساراته الصعبة.

نحو 17 كم جنوب غرب مركز أرضروم؛ يُوصل بسيارة أجرة أو رحلة منظّمة في حدود 25–30 دقيقة.

موسم السباحة: الشتاء للتزلّج (أواسط ديسمبر–مارس)

شلّال تورتوم

أعلى شلّالات تركيا: ماء يهوي ثمانية وأربعين مترًا بعرض اثنين وعشرين مترًا فوق حاجز صخريّ نشأ من انهيار قديم سدّ مجرى نهر تورتوم. وموقعه في حيّ چاغلايان بقضاء أوزوندره لا في قضاء تورتوم كما يشيع في المكتوب بالعربية، وإن حمل اسم الأخير. وقبل أن تقطع نحو مئة كيلومتر في كلّ اتّجاه اقرأ هذا: الشلّال لا يجري طوال العام. فمنذ دخول محطّة تورتوم الكهرومائية الخدمة — وقد بُنيت بين 1952 و1960 وما زالت عاملة — يُحوَّل ماء البحيرة إلى التوربينات، ويقول تقرير حكوميّ منشور بالنصّ إنّ الشلّال يجري باستمرار في شهرَي مايو ويونيو وحدهما، وفي غير ذلك تُقطع مياهه لأجل توليد الكهرباء. أمّا صفحة مديرية الثقافة والسياحة بالولاية فتقول إنّه يظهر بكلّ عظمته في مايو ويونيو خاصّةً وإنّ الماء يتناقص تدريجيًّا بعد يونيو — وهي صيغة ألطف لا تذكر المحطّة أصلًا. وقد صار الموقع منذ مطلع 2026 مسوَّرًا بتذكرة وبوّابات دوّارة بعد أن كان يُدخَل بلا شبّاك.

في قضاء أوزوندره شمال أرضروم (نحو 100 كم عن المركز، ~1.5 ساعة)، على طريق أرتفين؛ يُوصل بالسيارة أو رحلة منظّمة.

موسم السباحة: مايو–يونيو فقط للتدفّق القوي — خارج هذه النافذة يكون المجرى شبه جافّ

بحيرة تورتوم

بحيرة جبلية طويلة نشأت حين انهار جانب من الوادي فسدّ مجرى نهر تورتوم وحبس ماءه خلفه — أي أنّها بحيرة انهيار لا بحيرة فوّهة ولا سدّ من صنع الإنسان، وإن كان الإنسان قد استثمرها بعد ذلك. تقع في قضاء أوزوندره على المحور بين أرضروم وأرتوين، ويحيط بها جبال شديدة الانحدار تنعكس على سطحها في الصباح انعكاسًا يكاد يكون مرآةً. وعلاقتها بالشلّال أسفلها ليست علاقة جوار بل علاقة سبب: هي الخزّان الذي يُسحب منه الماء عبر أنفاق إلى محطّة تورتوم الكهرومائية، ولهذا يبقى منسوبها وتجفّ حافّة الشلّال. وهذا ما يجعلها الجزء الثابت من رحلتك: الشلّال قد يخذلك في أغسطس، والبحيرة لا تنضب. والمنطقة كلّها — البحيرة والشلّال معًا — خاضعة لحماية لجنة حماية الأصول الطبيعية الإقليمية بأرضروم، وهو ما تحيل إليه قرارات البلدية المنظّمة للدخول. ومناخ أوزوندره أدفأ من مناخ أرضروم بفارق محسوس لانخفاضه إلى نحو ألف متر، فهي متنفّس صيفيّ لا امتداد لبرد المدينة.

على طريق أرضروم–أرتفين شمال المحافظة قرب أوزوندره، أعلى الشلال مباشرة؛ بالسيارة أو رحلة منظّمة.

موسم السباحة: الصيف (يونيو–سبتمبر) لأجمل خضرة وطقس معتدل

كنيسة أوشفانك (أوشكي)

من أضخم ما بقي من كنائس العصور الوسطى في الشرق المسيحيّ، شُيّدت في القرن العاشر في عهد البگراتيّين الجورجيّين، وتقوم اليوم في قرية چامْلي يماتش بقضاء أوزوندره بين سفوح خضراء لا يتوقّع الزائر أن يجد فيها بناءً بهذه الضخامة. وتقول المصادر التاريخية إنّها كانت مركز أسقفية، وإنّها في القرن الحادي عشر صارت مركزًا ثقافيًّا مشهورًا بمخطوطاته، وإنّها حفظت هذه المكانة حتى القرن الخامس عشر. وهي مسجَّلة أثرًا منذ سنة 1978 بقرار الهيئة العليا للآثار والأنصاب. غير أنّ حالها اليوم يستوجب صراحةً لا مجاملة: تقرير حكوميّ منشور يذكر أنّ أعمدتها وحجارة جدرانها ومنحوتاتها البارزة قد تضرّرت بسبب الحفر غير المشروع وقلّة الوعي والإهمال، وأنّ هذا الأثر الفريد لم يُهيَّأ حتى اليوم بما يجعله ذا قيمة مضافة للسياحة. وتقارير 2026 تصفها بأنّها تنتظر ترميمًا وبأنّ فيها تشوّهات إنشائية جسيمة تُبقي خطر الانهيار قائمًا. فلا نعدك بدخول الداخل — تحقّق محلّيًّا قبل أن تسلك الطريق الفرعيّ إليها.

في قرية تشاملي يماتش بقضاء أوزوندره شمال أرضروم (نحو 1.5 ساعة عن المركز)، قريبًا من مسار شلال وبحيرة تورتوم؛ بالسيارة.

موسم السباحة: الربيع والصيف (مايو–أكتوبر) لسهولة الطريق الجبلي

طوابي عزيزية

تحصينات عثمانية على منحدرات شرق المدينة، بُنيت في عهد السلطان عبد العزيز بين سنتَي 1867 و1872 لحماية محور قارص، وإليه يُنسب اسمها. وهي جزء من منظومة أوسع: تذكر ولاية أرضروم أنّ عدد الطوابي في المدينة بلغ واحدًا وعشرين، سبعة منها بُنيت قبل الحرب العثمانية–الروسية 1877–1878 والباقي أُكمل بعدها، وتسمّيها بأسمائها — مجيدية وأغزي آتشيك وأهالي وهويوك الكبرى والصغرى وقرميتليك وبالاندوكِن ودولانغِز وغِز وقره غوبك وطافطا وچوبان دده وتوپارلاق وأوزون أحمد وغيرها. وأمّا الملحمة التي جعلت عزيزية اسمًا في الذاكرة التركية فهي ما جرى في تلك الحرب: بعد انسحاب الجيش العثمانيّ عند دِوه بويون هاجم الروس الطوابي بقصف مدفعيّ عنيف، فسقطت الطابيتان الثانية والثالثة ولم تسقط الأولى بفضل قائدها البكباشي بحري بك، واندفع أهل أرضروم — وعلى رأسهم نَنه خاتون — إلى نجدة الجنود واشتبكوا معهم اشتباكًا قريبًا. وتقول الولاية بصراحة إنّه لم يصل إلى اليوم من هذه المنشآت إلّا جزء يسير سليمًا، فاذهب متوقّعًا موقع ذاكرة لا حصنًا كاملًا.

شمال شرق المدينة على منحدرات جبل توب قرب طريق قارص؛ يُوصل بالسيارة أو التاكسي في نحو 10–15 دقيقة من المركز.

موسم السباحة: طوال العام؛ الربيع والصيف أنسب، مع الحذر من الانزلاق شتاءً

مركز بالاندوكِن للتزلّج (إيجدر 3200)

أكبر مراكز التزلّج في تركيا وأقربها إلى قلب مدينة: منحدراته تبدأ على بُعد بضعة كيلومترات من مركز أرضروم، فتنزل من الجبل إلى المدينة في ربع ساعة لا في ساعتين كما هي الحال في مقاصد الألب. تقول بلدية أرضروم الكبرى، وهي مالكة المرفق ومشغّلته، إنّ فيه خمسة وخمسين مسارًا بطول إجماليّ سبعة وثمانين كيلومترًا يخدمها تسعة عشر نظام مصعد بطاقة أربعة وعشرين ألف شخص في الساعة، مع منظومة ثلج صناعيّ تنتج ألفين وستّمئة متر مكعّب في الساعة، ومسار تزلّج ليليّ مضاء طوله ثمانية كيلومترات، ومسار زلّاجة تقليدية طوله 943 مترًا وعرضه سبعة أمتار. والمرفق حاصل على شهادة السياحة المستدامة من المستوى الثالث، وتصفه البلدية بأنّه الأوّل والوحيد في تركيا بهذه الشهادة. وثلجه جافّ مسحوقيّ يتجاوز سمكه المترين في الذروة، والشتاء هنا نحو مئة وخمسين يومًا يمتدّ الموسم فيها تقريبًا من ديسمبر إلى أبريل. وأمّا الاسم الذي يلمع على كلّ لافتة — «إيجدر 3200» — فعلامة تجارية لا محطّة مصعد؛ ولا يوجد في المرفق ما ينزلك عند هذا الارتفاع، بل إنّ صفحة الولاية نفسها تعطي القمّة رقمين متضاربين في موضع واحد.

تبعد نحو 7–10 كم جنوب غرب مركز أرضروم؛ تصلها بالتاكسي أو حافلات الفنادق أو سيارة أجرة خاصة في 15–20 دقيقة، ومطار أرضروم على بعد نحو نصف ساعة.

موسم السباحة: الشتاء (ديسمبر–مارس) هو الذروة للتزلّج والثلج؛ الصيف للمشي الجبلي والهواء البارد

مداخن نارمان الجنّية (أرض الجنّيات الحمر)

وادٍ من الأبراج والأخاديد بلون أحمر برتقاليّ صارخ، جنوب قضاء نارمان على الكيلومتر السابع من طريق نارمان–باسينلر، والقضاء نفسه يبعد نحو تسعين كيلومترًا شمال شرق مركز أرضروم. ويشيع تشبيهه بكابادوكيا، والتشبيه مضلّل لأنّ الحكاية الجيولوجية مختلفة تمامًا: مداخن كابادوكيا من طَفَل بركانيّ رماديّ، أمّا هذه فمن رواسب حملتها الأنهار إلى حوض ترسيب قبل نحو مليونين ونصف إلى ثلاثة ملايين سنة، ثمّ نحتتها الرياح والأمطار. وأمّا لونها الأحمر فسببه مذكور في المصدر الرسميّ بصيغته الكيميائية: أكسدة الحديد في الرواسب على هيئة Fe₂O₃ — أي الصدأ نفسه الذي يحمرّ به الحديد، لكن في جبل كامل. وتصف صفحة الولاية الوادي بأنّه يشبه أخدود كولورادو في أمريكا. والموقع مفتوح، تديره البلدية بمنشأة اجتماعية فيها مطعم ومقهًى ودورات مياه وموقف، والطريق إليه معلَّم بلوحات فلا يحتاج مرشدًا. وتُقام فيه احتفالات صيفية للتعريف به داخل تركيا وخارجها.

جنوب قضاء نارمان (نحو 90 كم شمال شرق أرضروم) عند الكيلومتر السابع من طريق نارمان–باسينلر؛ يُوصل بالسيارة.

موسم السباحة: الربيع والصيف (مايو–سبتمبر)؛ يُتجنّب الشتاء لصعوبة الطريق

متحف أرضروم

متحف المحافظة الرسميّ في حيّ يقوطية، وهو الموقع الذي يُختصر فيه تاريخ سهل أرضروم قبل أن تخرج إلى معالمه. يعرض مقتنيات من ثقافة كاراز المبكّرة ومن الأوراطيّين والفرس والرومان والبيزنطيّين والسلاجقة والعثمانيّين: فخّار وأدوات برونزية وحُليّ ونقوش حجرية وأسلحة، إضافةً إلى قسم إثنوغرافيّ. وفيه قاعة عرض مؤقّت ومحلّ وورَش للأطفال والكبار ومصلًّى ومقهًى بحسب مخطّط المتحف المنشور من الوزارة. وعنوانه بالضبط: حيّ رابعة آنا، شارع شاهين بك، رقم 2، يقوطية. أمّا ساعاته فمعلنة في نشرة الوزارة بدقّة تغني عن التخمين: من أوّل أبريل إلى الثلاثين من سبتمبر يفتح 08:30 ويُغلق 19:00 وشبّاك التذاكر 18:30؛ ومن أوّل أكتوبر إلى الحادي والثلاثين من مارس يفتح 08:30 ويُغلق 17:00 وشبّاكه 16:30؛ ويُغلق أيام الاثنين. ورسم الزائر الأجنبيّ ثلاثة يورو بحسب جدول الوزارة. وهذا المتحف واحد من أربعة مواقع مسعَّرة للوزارة في أرضروم، وهو أنسبها ليكون أوّل محطّاتك لا آخرها.

في منطقة يقوطية بمركز المدينة؛ سيرًا أو بتاكسي قصير من الوسط.

موسم السباحة: طوال العام (نشاط داخلي)

بيت أتاتورك ومبنى مؤتمر أرضروم

موقعان متجاوران في قلب أرضروم يوثّقان مؤتمر أرضروم المنعقد بين الثالث والعشرين من يوليو والسابع من أغسطس 1919، وهو أوّل مؤتمر وطنيّ منظَّم مهّد لحرب الاستقلال التركية. وقبل أن تخطّط لهما عليك أن تعرف أنّهما اليوم في حالين مختلفتين لا حال واحدة: بيت أتاتورك — البيت الذي أقام فيه مصطفى كمال أثناء المؤتمر — ما زال مفتوحًا، وهو مدرَج في جدول أسعار وزارة الثقافة والسياحة بوصفه مجّانيًّا. أمّا مبنى المؤتمر التاريخيّ نفسه، الذي يعمل متحفًا للرسم والنحت، فمغلق أمام الزيارة منذ السادس من يناير 2026؛ والسبب أنّ تحليلات زلزالية وإنشائية استغرقت نحو ستّة أشهر خلصت إلى أنّ أداء المبنى أمام الزلازل غير كافٍ وأنّ نظامه الحامل متضرّر. وجدول الوزارة نفسه يضع «متحف الرسم والنحت» في خانة KAPALI أي مغلق. الترميم والتقوية على عاتق الوزارة، ولم يُعلَن تاريخ لإعادة الفتح. فمن جاء ليقف في القاعة التي انعقد فيها المؤتمر لن يدخلها هذا الموسم، ومن جاء ليفهم الحدث سيجد ما يكفيه في البيت المجاور وفي واجهة المبنى من الخارج.

في مركز المدينة قرب حديقة يقوطية؛ سيرًا على الأقدام.

موسم السباحة: طوال العام (نشاط داخلي)

قلعة أرضروم ومئذنة تِبسي (برج الساعة)

قلعة المدينة القائمة على أعلى نقطة في مركزها، تعود أصول أسوارها إلى العصر البيزنطيّ المبكّر ثمّ أعاد بناءها السلاطقة والعثمانيّون طبقةً فوق طبقة، فما تراه اليوم مقطع في تاريخ التحصين لا مبنى واحد. وفي داخلها مصلًّى قديم ومئذنة تِبسي التي أضافها السلاطقة في القرن الثاني عشر ثمّ رُكّبت فيها ساعة في القرن التاسع عشر فصار الأهالي يسمّونها «برج الساعة» — وهي مبنًى واحد باسمين، وكثير من الزوّار يظنّها موقعين فيبحث عن الثاني بلا طائل. والصعود إلى شرفتها يعطي إطلالة دائرية على سهل أرضروم كلّه وعلى كتلة بالاندوكِن جنوبًا، وهي أفضل نقطة في المدينة لفهم موقعها: مدينة على سهل مرتفع تحيط به الجبال من كلّ ناحية، وهو ما يفسّر بردها وتحصينها وتاريخها العسكريّ معًا. والقلعة موقع مسعَّر تابع لوزارة الثقافة والسياحة يَرِد باسمه في جدول الأسعار برسم ثلاثة يورو للزائر الأجنبيّ، لا موقعًا مفتوحًا بلا شبّاك كما يُظنّ.

في وسط أرضروم القديمة قرب المدرسة ذات المئذنتين؛ سيرًا على الأقدام.

موسم السباحة: طوال العام؛ الصيف أنسب لصعود البرج والإطلالة الصافية

مدرسة يقوطية (متحف الفنون التركية الإسلامية والإثنوغرافيا)

مدرسة إلخانية شُيّدت سنة 1310م بأمر خواجة يقوت في عهد أولجايتو، وهي من أنقى ما بقي من العمارة الإلخانية في الأناضول. تعرفها ببوّابتها التاجية المنحوتة بنقوش نباتية وحيوانية فيها نسور ذوات رأسين وأسود وشجرة حياة، وبمئذنتها المكسوّة بالقيشاني الفيروزيّ والأزرق الغامق التي تُرى من بعيد فوق حديقة يقوطية. ومبناها مغلق بقبّة على فناء داخليّ لا مكشوف — وهذا وجه اختلافها عن جارتها ذات المئذنتين التي فناؤها سماويّ. تعمل اليوم متحفًا للفنون التركية الإسلامية والإثنوغرافيا تابعًا لوزارة الثقافة والسياحة، وتَرِد بهذا الاسم في جدول أسعار الوزارة برسم ثلاثة يورو للزائر الأجنبيّ ودخول ببطاقة المتاحف للمواطن. تعرض منسوجات وسجّادًا وحُليًّا وأسلحة وأوانيَ نحاسية ومشاهد من حياة أرضروم القديمة، ومنها نسيج الإحرام المحلّيّ. وموقعها في قلب المدينة داخل حديقة عامّة يجعلها من أسهل محطّات المركز على العائلة: مبنًى مغطًّى للكبار وعشب ومسارات للأطفال في الخارج.

في مركز يقوطية قرب حديقة المدينة؛ سيرًا على الأقدام من وسط أرضروم.

موسم السباحة: طوال العام (نشاط داخلي مناسب حتى في برد الشتاء)

المدرسة ذات المئذنتين (الخاتونية)

أيقونة أرضروم المعمارية وأكبر مدرسة سلجوقية في الأناضول، بُنيت قبيل سنة 1265م وتُعرف بمئذنتيها التوأمين المضلّعتين المكسوّتين بالآجرّ والقيشاني فوق بوّابة تاجية من أدقّ ما نُحت في الحجر الأناضوليّ: زخارف هندسية ونباتية وشجرة حياة وتنّينان متقابلان ونسر مزدوج. ومبناها من طابقين بأربعة إيوانات حول فناء مكشوف — وهذه هي علامتها الفارقة عن مدرسة يقوطية القريبة التي فناؤها مغطًّى بقبّة — وفي مؤخّرتها ضريح عشاريّ الأضلاع ضخم يكاد يكون مبنًى مستقلًّا. وتعمل اليوم متحفًا للأوقاف بعد أن أُعيد افتتاحها في الثاني من يوليو 2021، وتعرض عشرات القطع المرمّمة من مخطوطات ولوحات خطّ وسجّاد وشمعدانات وسناجق. وهي مفتوحة أمام الجمهور — وقد أقامت الولاية فيها في الخامس عشر من أبريل 2026 برنامج أسبوع السياحة الخمسين بحضور الوالي ومعارض حرف يدوية، فمن قرأ أنّها مغلقة للترميم فقد قرأ خبرًا قديمًا. وموقعها ملاصق للجامع الكبير ومقابل القلعة، فهي وما حولها جولة سير واحدة.

في مركز المدينة على جادّة جمهوريت قرب الجامع الكبير؛ تصلها سيرًا من أي فندق وسط أرضروم خلال دقائق.

موسم السباحة: طوال العام؛ الربيع والصيف أفضل للتجوّل المريح، والشتاء يمنحها إطارًا ثلجيًا مميزًا

الجامع الكبير (أولو جامع الصالتوقيّ)

أقدم جوامع أرضروم الكبرى وأصدق ما بقي فيها من عمارة ما قبل السلاجقة الروم: بناه أمير الصالتوقيّين ناصر الدين أصلان محمد سنة 1179م، ومساحته 51 في 54 مترًا، وينقسم داخله إلى سبعة أساكيب — أسكوب أوسط عريض وثلاثة على كلّ جانب — تحملها ثمانٍ وعشرون دعامة حرّة على هيئة حرفَي L وT وأخرى مستطيلة، ومجموع ما في الحرم من أعمدة ودعائم أربعون. وأمّا سقفه فوق جدار المحراب فقبّة كبيرة على مثلّثات ركنية يسمّيها الأهالي «قبّة السنونو» (قِرلانغيتش قبّة)، وهي مبنيّة بأسلوب الطبقات المتراكبة ويُرجَّح أنّها أصلية من زمن البناء. ومئذنته أسطوانية آجرّية بشرفة واحدة يُصعَد إليها من داخل الجامع. وقد رُمّم خمس مرّات موثّقة: سنة 1639 في ولاية حسين باشا، وسنة 1826 على يد علي أفندي، ثمّ سنتَي 1858 و1860، ثمّ بين 1957 و1964 على يد المديرية العامّة للأوقاف. وهو بيت عبادة قائم على وظيفته إلى اليوم يؤمّه أهل المدينة، لا موقع أثريّ بشبّاك وتذكرة.

في مركز المدينة ملاصقًا للمدرسة ذات المئذنتين؛ سيرًا من أي نقطة وسط أرضروم.

موسم السباحة: طوال العام

قطار الشرق السياحيّ (توريستيك دوغو إكسبريسي)

قطار نوم سياحيّ يقطع 1,360 كيلومترًا بين أنقرة وقارص في نحو ثلاث وثلاثين ساعة، بعربات نوم وعربة طعام، ويتوقّف في الطريق وقفات تصوير طويلة تجعل الرحلة نفسها هي الوجهة. وقد أعلنت شركة النقل بالسكك الحديدية برنامج موسم 2026–2027 كاملًا: من أنقرة إلى قارص خمس وثلاثون رحلة بين الحادي والعشرين من ديسمبر 2026 والعاشر من مارس 2027 أيام الاثنين والأربعاء والجمعة بمغادرة 13:55؛ ومن قارص إلى أنقرة خمس وثلاثون رحلة بين الثالث والعشرين من ديسمبر والثاني عشر من مارس أيام الأربعاء والجمعة والأحد بمغادرة 21:05. وأهمّ ما يخصّ أرضروم في هذا البرنامج تفصيلتان لا تجدهما في أكثر المكتوب بالعربية: الوقفة في أرضروم في اتجاه الذهاب وحده — وصول 14:21 ومغادرة 17:51، أي مئتان وعشر دقائق بالضبط لا أربع ساعات — وأمّا في اتجاه العودة من قارص فالقطار لا يقف في أرضروم أصلًا، ووقفاته حينها في إيليتش وديفريغي وسيواس. فمن أراد أن ينزل بأرضروم أو يجول فيها من نافذة برنامجه فليحجز اتجاه الذهاب.

محطة قطار أرضروم (Erzurum Garı) في المدينة؛ الحجز عبر منصّة TCDD الإلكترونية الرسمية قبل الموسم بوقت كافٍ.

موسم السباحة: الشتاء (ديسمبر–مارس) لأجمل المناظر الثلجية

حديقة آتا النباتية

حديقة نباتية تملكها جامعة أتاتورك وتديرها، وتمتدّ على نحو ثلاثمئة وخمسين دونمًا تبدأ من تقاطع حرم الجامعة على طريق أرضروم–أرزنجان. جُمعت فيها عيّنات من أشجار شرق الأناضول وزهوره: أنواع الأكاسيا والتنّوب والشوح والصنوبر والعرعر والأرزيّات والزيزفون وأنواع البلّوط والغبيراء والسُّمّاق وأنواع البتولا، ومثمرات زينة وبرقوق وكرز وإجّاص وتوت وتفّاح وقرانيا وورد بلديّ — إضافةً إلى أنواع نادرة جُلبت من مناطق مرتفعة في أنحاء العالم. وارتفاعها نحو ألفَي متر يجعلها من أعلى الحدائق النباتية في العالم موضعًا، وإن كان الترتيب الرقميّ المتداول لها بلا قائمة منشورة يمكن الرجوع إليها فلا نثبته. ومرافقها ليست مسارات مشي فحسب: بحيرة اصطناعية بمساحة خمسة آلاف متر مربّع، ومبنى خدمة خشبيّ، ومظلّات وأماكن جلوس ودورات مياه وموقف وجسر وحدائق صخرية ومضامير ركض وبساتين وأحواض زهور موسمية وعروض توليب. وساعات الفتح المعلنة من العاشرة صباحًا إلى السابعة مساءً.

في جهة بالاندوكِن قرب مركز أرضروم؛ يُوصل بالسيارة أو التاكسي في دقائق.

موسم السباحة: أواخر الربيع والصيف (مايو–سبتمبر) حين تكتمل الخضرة

بدستان رستم باشا (طاش خان)

خان تجاريّ عثمانيّ بناه الصدر الأعظم رستم باشا سنة 1561م — أي قبل جامع لالا مصطفى باشا بسنة واحدة، فالمبنيان من موجة عمرانية واحدة أعادت تشكيل مركز المدينة في منتصف القرن السادس عشر. مبناه المسقوف من طابقين حول فناء داخليّ، وفيه اليوم نحو اثنتين وثلاثين حجرة تحوّلت إلى سوق حِرفيّ. وهو السوق الذي يقصده الناس لأجل حجر أولتو، وهو حجر مقيَّد باسمه رسميًّا وله عندنا صفحة مستقلّة تشرح تكوينه وعلامات أصالته. وما يعنيك هنا أنّ هذا المبنى هو موضع بيعه في المدينة: مسابح وخواتم وقلائد وأزرار أكمام معروضة في عشرات الحجرات المتجاورة، فتقارن بينها في مكان واحد بدل أن تطوف الشوارع. وميزة البدستان على أسواق الشارع أنّه مسقوف مدفّأ، فهو مكان التسوّق الوحيد في المدينة الذي لا يعتذر عنه الطقس، وهو ملاصق للقلعة على مئة متر منها. وإلى جانب الحجر تجد فيه نحاسيّات وهدايا محلّية — وانتبه هنا إلى دقّة يخطئ فيها كثيرون: «نحاس أرضروم» طلبُ تسجيلٍ لم يُبتّ بعدُ لا قيدٌ نافذ، فمن باعك قطعة على أنّها «مسجَّلة» فقد سبق السجلّ.

في مركز أرضروم القديم قرب المعالم التاريخية؛ سيرًا على الأقدام.

موسم السباحة: طوال العام (تسوّق داخلي مناسب حتى شتاءً)

الكنبد الثلاثة (أضرحة الصالتوقيّين)

ثلاثة أضرحة حجرية مخروطية السقوف تقف في ساحة مكشوفة جنوب المدرسة ذات المئذنتين، وتُعدّ من أجمل نماذج العمارة الجنائزية في الأناضول. أكبرها وأشهرها كنبد الأمير صالتوق، وهو ثمانيّ الأضلاع من طابقين، قبّته من الداخل قبّة ومن الخارج شبه منتفخة، وحجره مقصوص بثلاثة ألوان: أحمر وأبيض ورماديّ متناوبة تعطي المبنى خطوطًا أفقية تراها من بعيد. ويُنسب إلى الأتابك عزّ الدين صالتوق. وتأريخه محلّ خلاف بين مصدرين رسميّين: صفحة ولاية أرضروم تضعه في النصف الثاني من القرن الثالث عشر، بينما تضعه بوّابة الثقافة التابعة للوزارة في أواخر القرن الثاني عشر — قرن كامل بين الجهتين. ولا نرجّح إحداهما، ونذكر الرقمين معًا. أمّا الكنبدان الآخران فمجهولا صاحبَيهما: أحدهما أسطوانيّ الجسم من طابق واحد ويؤرَّخ بأوائل القرن الرابع عشر بحسب خصائصه الأسلوبية، والآخر مربّع الجسم من طابقين ويوافق أسلوبه القرن الثالث عشر. وهي أضرحة تُشاهَد من الخارج، فالزيارة قصيرة والعائد البصريّ عالٍ. وانتبه إلى أنّ نسبة الكنبدين المجهولين إلى قرنَيهما مبنيّة على خصائص الأسلوب لا على نقشٍ يحمل تاريخًا، أي أنّها تقدير باحثين لا نصّ قاطع — وهذا فرق يستحقّ أن يُذكر حين تقرأ تواريخ جازمة في أدلّة أخرى.

نحو 300م جنوب المدرسة ذات المئذنتين في مركز المدينة؛ سيرًا على الأقدام.

موسم السباحة: طوال العام؛ أفضلها الربيع والصيف للتجوّل

جامع لالا مصطفى باشا

أوّل جامع عثمانيّ كلاسيكيّ في أرضروم، شيّده الصدر الأعظم لالا مصطفى باشا سنة 1562م، فكان إعلانًا معماريًّا بأنّ المدينة دخلت في نسق العاصمة بعد قرون من العمارة الصالتوقية والسلجوقية. تراه نموذجًا مصغّرًا لجوامع إسطنبول الكبرى: قبّة مركزية تجمع الحرم تحتها بدل صفوف الأعمدة، وأعمدة حجرية منحوتة، ونوافذ كثيرة تُدخل الضوء من مستويات متعدّدة حتى يصير الحرم مضيئًا في مدينة شتاؤها طويل معتم — وهذه ليست تفصيلة جمالية بل حلّ لمشكلة مناخية. وعليه نقوش وكتابات عثمانية أصيلة. وموقعه في مركز المدينة قرب بقيّة المعالم يجعله محطّة سهلة، وهو مسجد حيّ تُقام فيه الصلوات لا متحفًا. وقيمته عند الزائر المسلم مضاعفة: يصلّي فيه ويقرأ في حجره انتقال المدينة من طور إلى طور. ولالا مصطفى باشا نفسه اسم يعرفه قارئ التاريخ العربيّ، فهو قائد الحملة العثمانية على قبرص سنة 1570 والصدر الأعظم في آخر عمره — فالوقف الذي تقف فيه أوقفه رجل يَرِد اسمه في كتب التاريخ التي بين يديك، لا محسنٌ مجهول. وهو مع بدستان رستم باشا المجاور، المبنيّ سنة 1561، ثمرة موجة عمرانية عثمانية واحدة أعادت تشكيل مركز المدينة في سنتين متتاليتين.

في مركز أرضروم قرب مجمّع المعالم التاريخية؛ يُوصل سيرًا على الأقدام.

موسم السباحة: طوال العام

كنيسة هاهو (الجامع الحجريّ)

من أندر ما يُرى في الأناضول كلّه: كنيسة جورجية من القرن العاشر ما زالت قائمة بقبّتها وسقفها، لأنّها لم تُترك خرابًا بل حُوّلت في القرن التاسع عشر مسجدًا فبقيت مصونةً مستعملة، ويسمّيها أهل المنطقة منذئذٍ «الجامع الحجريّ» (طاش جامعي). بناها الملك البگراتيّ داود الثالث بين سنتَي 976 و1001، وتُعرف أيضًا بكنيسة مريم العذراء. وتقع في بلدة باغباشي بقضاء تورتوم شمال المحافظة. وعمارتها تجمع بين مخطّط الصليب اليونانيّ المغلق ومخطّط البازيليكا، وأبوابها معقودة في منتصف الضلعين الأطول، ويعلو الحنيّة بناء برجيّ الشكل. وفي داخلها منحوتات بارزة لأسود وثيران ونسور ومخلوقات مجنّحة، وعلى جدرانها وفي حنيّتها خاصّةً رسوم جدارية من مشاهد الكتاب المقدّس. وقبّتها العالية وسقفها المخروطيّ مكسوّان بالقيشاني المزجَّج بالأحمر والأزرق الغامق. ويصفها تقرير حكوميّ بأنّها محفوظة أفضل بكثير من أختها أوشفانك، وهو حكم يلمسه الزائر بعينه إن رآهما في يوم واحد.

جاغ كباب أولتو

طبق أرضروم الذي يعرفه كلّ تركيّ: لحم ضأن يُشوى على سيخ أفقيّ فوق نار الحطب — لا رأسيًّا كالدونر — ثمّ يُقطَّع وهو يدور على أسياخ صغيرة اسمها «جاغ» تُقدَّم إليك في يدك، أو يُنزَع عن السيخ ويوضع في صحن إن طلبت. وقد فتحنا شهادة قيده بأنفسنا، وفيها ما لا تجده في الأدلّة: اسمه المسجَّل «جاغ كباب أولتو» لا «كباب أرضروم»، وهو مؤشّر جغرافيّ من نوع المَحرَج برقم 127، وطلبه مؤرّخ في 17 مايو 2007 وسُجّل نافذًا من ذلك التاريخ، ونُشر في الجريدة الرسمية في 3 يوليو 2009 بالعدد 27277، باسم غرفة تجارة وصناعة أولتو. والحدّ الجغرافيّ في الشهادة قضاء أولتو — لكنّها تنصّ صراحةً على أنّه يجوز إنتاجه في عموم تركيا شريطة الالتزام بالمواصفات، وهذا معنى المَحرَج. فمن قال لك إنّ الجاغ كباب لا يكون جاغ كبابًا إلّا في أولتو فقد أضاف شرطًا ليس في القيد. والمواصفة تحدّد الفارق الحقيقيّ: لحم أغنام رُبّيت في المراعي والمرتفعات على غذاء طبيعيّ، وطريقة شيّ بعينها، ولا يُضاف إليه شيء خارج ما تنصّ عليه.

حجر أولتو (الكهرمان الأسود)

الحجر الذي تُعرف به أرضروم في أسواق تركيا كلّها: سبَج أسود لمّاع يُستخرج من مناجم قضاء أولتو شمال شرق المحافظة، وتُصنع منه المسابح والخواتم والقلائد وأزرار الأكمام. وقد فتحنا شهادة قيده بأنفسنا لأنّ ما يُتداول عنه كثير وما يُوثَّق قليل. القيد مؤشّر جغرافيّ من نوع المَحرَج برقم 192 باسم غرفة تجارة وصناعة أولتو، وسريان حمايته يبدأ من 19 مارس 2012، أمّا إعلانه في الجريدة الرسمية فتأخّر إلى 16 فبراير 2015 في العدد 29269 — وبين التاريخين ثلاث سنوات. وفي الشهادة وصف جيولوجيّ دقيق: الحجر تكوين رسوبيّ في وحدات من عصر النيوجين، يوجد داخل طبقة مارل سمكها سبعون إلى ثمانون سنتيمترًا على هيئة عدسات لا يتجاوز سمكها بضعة سنتيمترات وتمتدّ أفقيًّا بضعة أمتار، وقد تشقّقت وتفرّعت بفعل حركات أرضية عنيفة. وفي الأنفاق المحفورة لاستخراجه تُصادَف أحافير نباتات وأشجار — وهي القرينة على أصله العضويّ. ويسمّيه أهله «الكهرمان الأسود». وأمّا أعجب ما في الشهادة فخاصّيةٌ تفسّر لماذا بقيت صنعته محلّية: الحجر يخرج من باطن الأرض طريًّا جدًّا ثمّ يشتدّ ويتصلّب بملامسة الهواء، فلا بدّ أن تكون الورشة قريبة من المنجم.

نسيج الإحرام الأرضروميّ

قماش يُنسج من الصوف الخالص على أنوال يدوية، وكان رداءً تلتفّ به المرأة قطعةً واحدة — أي أنّه في أصله لباس ستر لا قطعة زينة، نشأ من الظروف الطبيعية التي عاش فيها أهل هذه المرتفعات. واسمه في الأصل «إحرام»، ولفظه أهل أرضروم «إهرام». وقد فتحنا شهادة قيده فوجدنا فيها تاريخ حرفة كاملة: كان ينسجه في أرضروم نسّاجون يُسمَّون «جولفا» — وهي لفظ أهل المدينة لكلمة «چولها» أي ناسج الخيش الذي يلبسه الفقراء — وكانوا يغرزون قضبانًا حديدية بطول ثمانين إلى تسعين سنتيمترًا في الشارع أمام دكاكينهم فيمدّون عليها خيوط السَّداة، ثمّ يُدخلونها إلى الدكّان لتُنسج على النول. وحتى ستّين أو سبعين سنة خلت كانت صناعة الإحرام حرفةً قائمة بذاتها في أرضروم. وكانوا يزنون الصوف بوحدة تُسمّى «تُخْت» تعادل وزن ثلاث بيضات إلى أربع. والقيد مؤشّر جغرافيّ من نوع المَحرَج برقم 364، مسجَّل في 6 يوليو 2018 ومحميّ من 5 سبتمبر 2014، باسم بلدية عزيزية لا باسم غرفة تجارية — وحدّه الجغرافيّ محافظة أرضروم.

قره صو ومنابع الفرات في دُملو

شمال سهل أرضروم يقوم جبل دُملو، ومنه تنبع مياه تُعدّ الفرع الابتدائيّ لنهر الفرات. فالفرات — كما تقول دائرة المعارف الإسلامية التركية — يتكوّن من التقاء فرعين: قره صو ومراد، وقره صو ليس أطولهما، لكنّه هو الذي حمل عند العامّة اسم «الفرات» منذ القديم ويُعدّ الفرع الأصليّ للنهر. وهنا مفارقة تستحقّ الانتباه من القارئ العربيّ: النهر الذي يشقّ العراق وسوريا ويرد ذكره في كتب التاريخ والفقه يبدأ حياته جدولًا في مرعًى بارد على مشارف أرضروم. وقائمقامية قضاء عزيزية تنشر أنّ قره صو ينبع من جبل دُملو ويصبّ في الفرات عند قرية تجر بقضاء أشكاله، وأنّ طوله الإجماليّ 185 كيلومترًا منها 140 داخل حدود المحافظة، وأنّ تصريفه نحو أربعة وأربعين مترًا مكعّبًا في الثانية. وانتبه إلى تضارب في الأرقام سببه اختلاف التعريف لا خطأ أحدهم: القائمقامية تقيس مجرى «قره صو» المحلّيّ حتى ملتقاه، بينما تعطي دائرة المعارف لفرع قره صو من الفرات طولًا يبلغ 460 كيلومترًا حتى يلتقي مراد شمال بلدة كبان بعشرة أو اثني عشر كيلومترًا — وهو ملتقًى صار اليوم تحت مياه خزّان سدّ كبان.

قطايف أرضروم المحشوّة (قدايف دولماسي)

حلوى أرضروم التي لا تُصنع بهذه الطريقة في مكان آخر من تركيا، وقد فتحنا شهادة قيدها بأنفسنا فوجدنا فيها الوصفة بحدودها لا بالتقريب. التعريف الرسميّ: قدر ملء الكفّ من الكنافة الخيطية (تل قدايف) يوضع في وسطها جوز مدقوق ثمّ تُلفّ حتى تأخذ شكل المحشيّ، وتُغمس في البيض، وتُقلى في زيت حامٍ، ثمّ تُسقى بالقطر. والقيد مؤشّر جغرافيّ من نوع المَحرَج برقم 161 باسم بورصة تجارة أرضروم، حمايتها سارية من الأوّل من مارس 2010، والإعلان عنها صدر في الجريدة الرسمية بعد ذلك بعام ونصف: 22 أكتوبر 2011، العدد 28092. وتصف الشهادة الحلوى بأنّها «خاصّة جدًّا وأصيلة» لأرضروم وأنّ صنعها يتطلّب جهدًا كبيرًا. وفيها شرطان دقيقان: أن تكون الكنافة الخيطية مطابقة للمواصفة القياسية TS 10344، وأن يُطحن الجوز دون أن يصير كالطحين. أمّا كمّية الجوز فمسألة توازن منصوص عليها: إن أكثرت منه صار مُرًّا عند القلي، وإن أقللت نقص الطعم. وهذا النوع من التوازن المكتوب في وثيقة رسمية هو ما يفرّق بين محلٍّ يُمدح وآخر يُترك.

جبن جيويل الأرضروميّ (الجبن الخيطيّ)

جبن خيطيّ خالٍ من الدسم أو قليله، وهذه هي مفارقته: أشهر جبن في محافظة أشهر مطبخها بالدسم إنّما يُصنع من حليب نُزع سمنه. وقد فتحنا شهادة قيده فوجدنا فيها المصنع كلّه بالأرقام. التعريف: حليب من حيوانات ترعى في المروج بين جبال أرضروم العالية، يُمرَّر على فرّازات فيُنزع دسمه، ثمّ يُحمَّض الحليب الخالي من الدسم إلى درجة معيّنة، ويُخمَّر بأنفحة سائلة، ويُسخَّن، ثمّ تُخلَط الخثارة وتُعجَن وتُعلَّق على مشاجب حتى تتكوّن الخيوط داخل الكتلة. والقيد مؤشّر جغرافيّ من نوع المَحرَج برقم 116 باسم بورصة تجارة أرضروم، وحمايته تسري من تاريخ طلبه في 17 ديسمبر 2007، وأُعلن في الجريدة الرسمية بعده بأربعة عشر شهرًا في 6 فبراير 2009 بالعدد 27133. وحدّه الجغرافيّ بنصّ الشهادة «محافظة أرضروم وأقضيتها». وللمحافظة قيد ثانٍ قريب منه هو جبن جيويل المعفَّن (غوغرمِش) برقم 164، وهو النسخة المعتَّقة منه — فلا تخلط بينهما عند الشراء، فهما قيدان مستقلّان لا اسمان لمنتج واحد. وهو ركن ثابت على مائدة «فطور أرضروم» المشهورة.